Priknadi

Il vitigno bianco è originario della Grecia. I sinonimi sono Prekiadi, Prekna, Preknadi, Preknari, Preknari Lefko, Prekniariko e Prekno. L'identità non è ancora chiara, perché il profilo del DNA nel database greco Vitis è identico alla varietà Chasselas, mentre la descrizione morfologica nello stesso database è totalmente diversa. La vite a maturazione medio-tardiva è suscettibile alla botrite, ma resistente alla siccità o all'aridità. Produce vini bianchi aromatici, ricchi di alcol ma piuttosto bassi in acidità. La varietà è coltivata in quantità minori nelle regioni greche della Macedonia e della Tessaglia. Non sono state segnalate scorte nel 2016 (statistiche di Kym Anderson).

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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena

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