Vedere sotto Nouveau.
Termine francese (anche primeur o filius) per un vino giovane e non complicato a fermentazione rapida che viene imbottigliato nell'anno della vendemmia ed è destinato a un consumo rapido (per alcuni vini questo è consigliato entro poche settimane). Nel caso di un vino rosso, la macerazione dura solo...
![]()
Come presidente onorario della Domäne Wachau, è il modo più facile e veloce per me di accedere all'enciclopedia wein.plus quando ho delle domande. La certezza di ricevere informazioni fondate e aggiornate lo rende una guida indispensabile.
Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)