Professioni vitivinicole

In relazione alla viticoltura e alla fruizione del vino, c'era e c'è ancora una ricchezza di antiche usanze, spesso di significato solo regionale. Tuttavia, molte vecchie professioni si sono estinte o non sono più necessarie a causa delle nuove tecnologie. Tuttavia, alcune vecchie usanze sono ancora praticate oggi. Le professioni e le funzioni attuali della viticoltura e le relative istituzioni e centri di formazione sono elencate alla voce formazione viticola.

Dall'Amper al Buttenstecken

• Amper - recipiente per riempire le botti di vino
• Astrologia - influenza delle costellazioni celesti
• Baccanali (dio del vino Bacco) - antiche feste a Roma
• Regole dell'agricoltore (calendario dell'agricoltore, giorni del lotto) - previsioni del tempo
• Hatchet - legno di bung
• Binger Bleistift - termine renano-essiano per cavatappi
• Bruderschaft trinken - la parola "tu" con il vino/alcolici
• Buschenschank (taverna delle ginestre, taverna del vino) - taverna del vino
• Buttenstecken (Buttenstock ) - bastone per contare durante la vendemmia

Cellera a Fürtuch

• Cellerar - persona responsabile della gestione di un monastero
• Piramide di champagne - un record con 33.081 bicchieri
• Tubo e fischietto a vapore - pozzo di ventilazione della cantina
• Dionisiaci (Baccanali) - antiche feste in Grecia
• Santi del ghiaccio - Mamertus (11 maggio), Pankratius (12), Servatius (13), Boniface (14)
• Esoterismo nella vinificazione - metodi speciali
• Eucaristia (ringraziamento) - la comunione cristiana nella Santa Messa
• Scivolo della botte - scivolare giù da una botte gigante
• Scrocco della botte - parte di chiusura delle botti
• Tappi di bottiglia - vedi sotto sabbiatura
• Champagne di Formula 1 - celebrazione della vittoria dopo una gara di Formula 1
• Friedweinberg - forma speciale di sepoltura
• Frühschoppen (brunch) - bevanda del mattino
• Fuhrfass (Fuhrfassl) - botte per il trasporto del vino
• Fürtuch (Fürta, Firta) - grembiule del viticoltore

Andata a Imbs

• Andatura - vedi sotto Schoßkoa
• Gärgitter - dispositivo per la fuoriuscita dei gas di fermentazione
• Gebirgsaufschießen - inizio della vendemmia
• Grea (verde) - festa del ringraziamento
• Herbstmuck - donna con l'ultimo acino d'uva durante la vendemmia - che scivola da una botte gigante
• Herbstschmüerel - festa alla fine della vendemmia
• Carro d'autunno - carro dei viticoltori alla festa della vendemmia
• Heuriger - taverna del vino e vino dell'anno scorso)
• Imbs - spuntino nel vigneto

Da Kalmuck-Janker a Krugrecht

• Giacca di Kalmuck - giacca del...