Descrizione (anche profumo) dell'odore o dell'aroma complesso e variegato di un vino nel contesto di una valutazione o di un indirizzo enologico. Se è troppo forte, tende a essere inteso negativamente, cioè come invadente. I vini provenienti da varietà a bouquet o invecchiati in rovere(invecchiamento in barrique) possono avere questa impressione. Termini correlati o associati sono aromatico, floreale, fragrante e rosa.
Bottiglie di profumo: da andreas N su Pixabay
Rosa: di Josch13 su Pixabay
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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach