Proidl Franz

Descrizione produttore per "Weingut A. und F. Proidl"

La cantina tradizionale si trova nel comune di Senftenberg, vicino a Krems, nella regione vinicola della Bassa Austria, Kremstal. Il nome Proidl a Senftenberg è stato citato per la prima volta in un documento del 1650. Oggi, Franz e Andrea Proidl sono la nona generazione della famiglia a gestire l'azienda. Con i figli Patrick e Raphaela Proidl, la decima generazione lavora ora nell'azienda. I vigneti si estendono per 20 ettari nel vigneto di Ehrenfels (il vigneto di proprietà esclusiva, rimasto incolto per decenni, è stato ricoltivato e reimpiantato per molti anni), Hochäcker, Pellingen, Pfeningberg e Rameln, con pendii prevalentemente terrazzati. Le varietà di vino bianco Grüner Veltliner (oltre il 50% è la varietà principale), Riesling, Gelber Muskateller e Chardonnay sono coltivate al 90%, e le varietà di vino rosso Zweigelt, St. Laurent, Cabernet Sauvignon e Merlot al 10%.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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