Proprietà

Termine utilizzato nel Nuovo Mondo per indicare un'azienda vinicola (estate = proprietà, tenuta di campagna, vigneto o maniero). Simile a Château in Francia, "Estate" intende suggerire una certa qualità e tradizione, che implica un elevato standard di produzione del vino. In Sudafrica, Estate è l'unità più piccola nella gerarchia dell'origine controllata (Wine of Origin), seguita da Ward, District e Region. Negli Stati Uniti esiste il termine Estate Bottled, che corrisponde al termine Erzeugerabfüllung (imbottigliamento del produttore ) comunemente usato nei Paesi di lingua tedesca.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
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