Protezione biologica delle piante

Forma di protezione delle piante senza l'uso di sostanze chimiche, che viene applicata nelle varie forme di produzione viticola (i principi e le informazioni generali sono descritti nella parola chiave Viticoltura biologica, il cui studio è consigliato anche come introduzione al complesso argomento). La protezione biologica delle piante ha un grande peso nella protezione integrata delle piante, dove si combinano misure biologiche, chimiche e fisiche, e anche nell'agricoltura biologica, dove le misure chimiche non sono ammesse. Il tempo della protezione convenzionale delle piante con l'uso massiccio di tossine chimiche (pesticidi) è definitivamente finito e appartiene al passato.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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