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Prunesta

Il vitigno rosso è originario dell'Italia. Il nome deriva probabilmente da "bruma" (nebbia) e si riferisce al rivestimento di cera bianco-grigia delle bacche mature (à la Nebbiolo). I sinonimi includono Bermestia Nera, Bermestia Rossa, Bermestia Violacea, Bermestia Violata, Pergola Rossa, Prunesta di Ruvo, Prunesta Nera, Prunesta Rossa, Prunesta Rosso Violacea, Uva de Soldato e Uva Rossa di Cagliari. Secondo un'ipotesi non verificabile, sarebbe un discendente della varietà Capnia (che significa "color fumo") menzionata da Plinio il Vecchio. Il suggerimento fatto dall'ampelografo Pierre Galet (1921-2019) che la varietà Bermestia Bianca potrebbe essere una mutazione bianca è stato confutato dalle analisi del DNA. In Puglia, c'è un vitigno da tavola non correlato chiamato Prunesta (Verjus Blanc). La varietà è coltivata in Campania sulla costa tirrenica principalmente nella provincia di Reggio. Si usa soprattutto come miscela. La superficie coltivata nel 2016 era di 31 ettari con una forte tendenza al ribasso (statistiche Kym Anderson).

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Markus J. Eser

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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