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Pucinum

Un "Nobile vinum pucinum" è menzionato dall'autore romano Plinio il Vecchio (23-79) nella sua opera "Naturalis Historia" come "ricco di proprietà terapeutiche". Il vitigno alla base di questo antico vino è, ovviamente, sconosciuto. Livia o Augusta Giulia (58 a.C.-29 d.C.), la terza moglie dell'imperatore Augusto (64 a.C.-14 d.C.), otteneva regolarmente questo vino. Alla fine della sua lunga vita (visse fino a 86 anni), attribuì la sua vecchiaia al consumo regolare di questo vino e lo raccomandò a tutti come un vero "elisir di lunga vita". Secondo Plinio, veniva prodotto "nel golfo del mare Adriatico, non lontano dalla collina pietrosa della sorgente del Timavo, dove la brezza marina fa maturare poche anfore".

Sarebbe l'area carsica nella regione italiana del Friuli Venezia Giulia, che si estende anche oltre il confine con la Slovenia. I vini migliori crescono lì su un tipo di terreno speciale. Questi sono il vino rosso italiano DOC Carso dalla varietà Terrano e il Kras Teran (qui la varietà è chiamata Refošk) nella regione del Kras sloveno. Questi vini sono, per così dire, i successori del Pucinum. Tuttavia, la Piccola Nera è anche menzionata come una possibile discendente della varietà Pucinum, che potrebbe essere stata parecchia. In senso stretto, tuttavia, non si sa se il Pucinum fosse un vino rosso o bianco. Le varietà bianche Glera (Prosecco) e Ribolla Gialla sono anche possibili candidati.

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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