Singolo vigneto nel comune di Stetten (zona di Remstal-Stoccarda), nella regione vitivinicola tedesca del Württemberg. È stato menzionato per la prima volta nel 1650. Il nome è legato alla vicina cava di pietra, dove i "Pulvermächern" (antico termine per indicare gli artificieri) effettuavano la sabbiatura. I vigneti, in parte terrazzati ed esposti a sud-sud-ovest, si trovano a 330-360 metri sul livello del mare e hanno una pendenza fino al 60%. Si estendono su 38 ettari di vigneto su roccia Keuper inalterata con depositi di terriccio sabbioso. Si trovano in una valle laterale della Rems protetta dal vento e circondano le rovine di Yburg. Il Riesling è la varietà principale coltivata qui. Le aziende vinicole Aldinger Gerhard, Beurer, Escher Ottmar, Haidle Karl, Haidle Wolfgang, Kuhnle Werner, Medinger e Singer-Bader, ad esempio, detengono quote del sito.
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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg