Dipartimento all'estremità meridionale della Francia con capitale Perpignan nella regione dell'Occitania, così chiamata per la sua posizione sul bordo orientale dei Pirenei. Confina a est con il Mar Mediterraneo, a sud con la Spagna, a nord con il dipartimento dell'Aude e a ovest con Andorra e il dipartimento dell'Ariège. Le zone viticole fanno parte della regione duale viticola Languedoc-Roussillon. La zona AOC che copre l'intero dipartimento è Côtes du Roussillon (per le altre zone AOC, vedi Roussillon).
La zona IGP che copre tutto il dipartimento è chiamata Pyrénées-Orientales. Altre zone IGP indipendenti sono Côtes Catalanes e Côte Vermeille. Il dipartimento fa anche parte della più grande area regionale IGP del Pays d'Oc. Le principali varietà di vino rosso sono Cabernet Sauvignon, Carignan Noir (Mazuelo), Cinsaut, Mourvèdre (Monastrell), Grenache Noir (Garnacha Tinta), Merlot e Syrah. Le principali varietà di vino bianco sono Chardonnay, Sauvignon Blanc, Rolle (Vermentino) e Viognier. Produttori ben noti sono Domaine Cazes, Domaine de l'Horizon, Domaine du Mas Chichet e Vignerons Catalans.
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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg