Quagliano

Il vitigno rosso è originario dell'Italia. I sinonimi sono Arciprete, Bouteillan, Bouteillan Noir (esiste una varietà francese di questo nome), Cayau, Mentone, Moulas, Psalmody, Quagliana, Quagliano Nero, Quaian, Quajan, Qualiano, Sigoyer e Uva Antica Rosa. Secondo le analisi del DNA, è un genitore delle varietà Bombino Nero, Impigno e Nero di Troia. La varietà è stata descritta nel 1876 da Hermann Goethe (1837-1911) nel suo Handbuch der Ampelographie come un'uva da vino blu, dalla buccia densa. La vite a maturazione tardiva è suscettibile alla botrite. Viene coltivato esclusivamente nella provincia di Cuneo in Piemonte ed è ammesso nel vino DOC Colline Saluzzesi. Lì, nel comune di Costigliole Saluzzo, si celebra addirittura una festa popolare in onore della varietà alla fine di settembre. Nel 2016, nove ettari di vigne sono stati designati (statistiche di Kym Anderson).

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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