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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,261 voci dettagliate.

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Quebranta

Il vitigno rosso (anche Quebranta Peruana) è originario del Perù. Secondo le ultime analisi del DNA effettuate nel 2017, si tratta probabilmente di un incrocio naturale tra Mission (Listán Prieto) x Negra Mole (Negramoll). Tuttavia, ciò si basa solo su 20 marcatori del DNA (vedi Genetica molecolare). Viene utilizzato principalmente come vino base per la produzione di brandy o della bevanda nazionale peruviana, il Pisco. Tuttavia, la varietà è utilizzata anche come uva da vino per semplici vini rossi e rosati e come uva da tavola. Nel 2016, in Perù è stata registrata una superficie coltivata di 330 ettari (statistiche Kym Anderson). Ci sono anche piccole azioni in Argentina e Brasile.

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L'enciclopedia wein.plus è un'opera di riferimento completa e ben studiata. Disponibile sempre e ovunque, è diventato una parte indispensabile dell'insegnamento, usato sia da me che dagli studenti. Altamente raccomandato!
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,261 Parole chiave · 46,881 Sinomini · 5,322 Traduzioni · 31,594 Pronunce · 193,152 Riferimenti incrociati

fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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