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Lexicon
Il Lexicon del vino più grande del mondo con 25,893 voci dettagliate.
La cantina si trova nel comune di Oestrich-Winkel nella regione vinicola tedesca del Rheingau. È gestito da Peter Querbach. Una pensione con dieci camere doppie è annessa. I vigneti comprendono dieci ettari di viti nei siti Doosberg e Lenchen (Oestrich), Schönhell (Hallgarten) e Hasensprung (Winkel). Sono principalmente piantati con Riesling (9,7 ha), il resto con Pinot Nero. La fermentazione avviene spontaneamente con lieviti naturali, dopodiché i vini vengono affinati in acciaio e maturano per un tempo relativamente lungo sulle fecce fini. Sono commercializzati nelle linee Schoppen, Riesling sur lie, Edition, Ortsriesling, Q1 Lagenweine (Premier Cru) e Milestone (Grand Cru, con un potenziale di invecchiamento fino a 20 anni). Tutti i vini secchi della tenuta sono vinificati nello stile Charta Rheingau. Dall'annata 1999, le bottiglie sono sigillate con un StainlessCap (tappo a corona in acciaio inossidabile) appositamente sviluppato da Peter Querbach. Inoltre, si producono anche vini spumanti fermentati in bottiglia.

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Sigi Hiss

C'è un gran numero di fonti sul web dove si possono acquisire conoscenze sul vino. Ma nessuno ha la portata, l'attualità e la precisione delle informazioni dell'enciclopedia su wein.plus. Lo uso regolarmente e ci faccio affidamento.

Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

Il Lexicon del vino più grande del mondo

25,893 Parole chiave · 46,912 Sinomini · 5,325 Traduzioni · 31,225 Pronunce · 179,369 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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