Quinta do Carmo

La tenuta con cantina si trova a Herdade das Carvalhas vicino al capoluogo Estremoz nella regione portoghese dell'. La sua storia risale al XVII secolo, quando il re João IV. (1604-1656) acquistò la tenuta. Il nome deriva da una cappella chiamata "Notre Dame do Carmo". La cantina attuale è stata fondata dalla famiglia Bastos ed è rimasta in loro possesso per diverse generazioni. La prima fama del vino rosso Quintas do Carmo fu fondata da Julio Bastos. Nel 1992, ha venduto il 50% del marchio e il nome ai proprietari di . La lavorazione è stata affidata a un'altra azienda vinicola e Julio Bastos è stato costretto a disboscare parti dei vigneti, vecchi di oltre un secolo e , e a piantare nuove viti giovani ad alto rendimento. La qualità dei vini prodotti sotto la supervisione francese era ormai in continuo calo di anno in anno. Infine, Bastos si separò completamente e fondò la tenuta vinicola Dona Maria con i suoi rimanenti 50 ettari di vigneti.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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