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Rabigato

Il vitigno bianco è originario del Portogallo. Il nome verbalizzato riferito alla forma allungata dell 'acino significa "coda di gatto" (Rabo de Gato), alcuni sinonimi lo suggeriscono anche con "coda di scimmia" o "coda di pecora". I sinonimi sono Alva, Baldsena, Carrega Besta, Estreito, Estreito Macios, Muscatel Brava, Muscatel Bravo, Não Há, Rabigato Respigueiro, Rabisgatos, Rabo de Asno, Rabo de Carneiro, Rabo de Gato, Rodrigo Affonso, Rodrigo Alfonso, Roupeiro (Portogallo); Puesta en Cruz (Spagna). Non va confusa con le varietà Donzelinho Branco, Estreito Macio, Fernão Pires (sinonimo Maria Gomes), Malvasia Fina o Rabo de Ovelha (sinonimo Rabigato), nonostante sinonimi o somiglianze morfologiche apparentemente suggestive. Secondo le analisi del DNA, la varietà deriva da un incrocio presumibilmente naturale tra Cayetana Blanca x partner sconosciuto. Discendenti diretti sono le varietà Côdega de Larinho, Praca e Rabigato Moreno. La vite a maturazione medio-precoce è sensibile sia all'oidio che alla botrite. Produce vini bianchi ricchi di alcol e acidità, con aromi di limone e fiori d'arancio e un sottile tono moscato. La varietà è stata menzionata per la prima volta nel 1771. È coltivato principalmente nella Valle del Douro; esistono anche piccoli stock nella zona del Vinho Verde. Nel 2016 sono stati segnalati 1.969 ettari di vigneti (Kym Anderson).

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Thorsten Rahn

L'enciclopedia del vino mi aiuta a tenermi aggiornato e a rinfrescare le mie conoscenze. Grazie mille per questo Lexicon che non sarà mai obsoleto! Questo è ciò che rende così eccitante visitare più spesso il sito.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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