wein.plus
ATTENZIONE
Stai usando un browser vecchio e alcune aree non funzionano come previsto. Per favore, aggiorna il tuo browser.

Login Iscriviti come membro

Raccolta tardiva

Denominazione di qualità di un vino utilizzata in alcuni Paesi dell'Europa centrale. In Austria e Germania si tratta di un livello di vino Prädikat. Alcuni Paesi rivendicano l'"invenzione" della vendemmia tardiva, tra cui la Germania nel Rheingau, descritto nella leggendaria storia del cavaliere della vendemmia tardiva (foto a sinistra e al centro), la Francia nel famoso Château d'Yquem e l'Ungheria con il Tocai.

Spätlese - Spätlesereiter, Flasche Spätlese Schloss Johannisberg, Weintraube

Oggi questi vini sono associati non tanto alla vendemmia tardiva quanto al peso minimo del mosto ( livello di zucchero in Oechsle o KMW), che richiede uve completamente mature e quindi dolci. La data della vendemmia non ha quindi alcun significato legale (non più), anche se ovviamente ha un'influenza (più tardi è, più è matura). Uno Spätlese è spesso dolce o amabile, ma può anche essere vinificato secco.

Cosa dicono di noi i nostri membri

Dr. Edgar Müller

Ho grande rispetto per la portata e la qualità dell'enciclopedia wein.plus. È un posto unico dove andare per informazioni nitide e solide sui termini del mondo del vino.

Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,410 Parole chiave · 47,047 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,744 Pronunce · 205,662 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

Eventi nelle tue vicinanze

PREMIUM PARTNER