Consistenza degli acini d'uva; si veda la voce grana sciolta.
Termine (anche schütterbeerig o shaggy) per indicare la forma della disposizione degli acini, che è un segno morfologico caratteristico dell'uva e dell'uva da tavola, oltre alla forma del grappolo (profilo a spalla o non a spalla). Gli acini sono disposti in modo lasco, in modo che vi sia una distanza più o meno grande tra di loro, a differenza degli acini densi. Questo può essere vantaggioso in quanto la luce del sole raggiunge maggiormente le singole bacche, con un effetto positivo sulla maturazione, e c'è anche un minor rischio...
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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach