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Il Lexicon del vino più grande del mondo con 25,805 voci dettagliate.

Rasch Johann

L'ecclesiastico Johann Rasch (1540-1612) studiò all'Università di Wittenberg, ma rimase fedele alla fede cattolica. Nel 1570, divenne organista allo Schottenstift di Wien e scrisse uno dei più antichi libri sul vino in lingua tedesca, che fu pubblicato per la prima volta nel 1580 con il titolo "Weinbuch: Von Baw, Pfleg und Brauch des Weins" e può essere considerato un classico della letteratura sul vino. Contiene numerose regole, regolamenti e consigli per la viticoltura in generale, la gestione della cantina, la conservazione del vino e la degustazione. Tuttavia, descrive anche la produzione di birra, brandy, aceto, idromele e vermouth. Un capitolo a parte è dedicato ai vini di erbe aromatizzate popolari all'epoca, e vengono menzionate bevande esotiche come il vino di lingua di cervo, il vino di rose e il vino di rosmarino. Rasch ha anche attinto alle opere di Arnaldus de Villanova (1240-1311) e cita anche l'antico autore romano Palladius.

Il Lexicon del vino più grande del mondo

25,805 Parole chiave · 46,999 Sinomini · 5,320 Traduzioni · 31,132 Pronunce · 175,294 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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