Regolamento UE sul biologico

Il "Regolamento (CEE) n. 834/2007 del Consiglio, del 28 giugno 2007, relativo alla produzione biologica e all'etichettatura dei prodotti biologici" (anche European Organic Regulation, EC Organic Regulation) definisce come devono essere prodotti i prodotti e gli alimenti etichettati come biologici. È il successore del regolamento CEE 2092/91, che è stato quindi abrogato. Nel 2012 sono state aggiunte le regole di attuazione per la vinificazione biologica. In viticoltura, questo regola la produzione di vino biologico (ecowine). Vedi anche sotto viticoltura biologica e etichetta biologica.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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