Repolusk

Descrizione produttore per "Weingut und Buschenschank Repolusk"

La cantina si trova nel comune di Glanz an der Weinstraße nella regione vinicola austriaca di . Un Buschenschank è allegato. La cantina è gestita da Roland e Barbara Repolusk, che sono assistiti dal loro figlio Karl-Philipp (diplomato alla scuola del vino ). I vigneti coprono 11,5 ettari nei vigneti di Kaltenegg e Oberglanz. Sono piantati con le varietà di vino bianco Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller, Roter Traminer, Morillon e Chardonnay, così come Zweigelt. La viticoltura naturale e rispettosa dell'ambiente è praticata con coerenza. A seconda del tipo di vino, i vini sono maturati in vasche d'acciaio, in grandi botti di legno o in barrique. I vini premium includono il vino bianco "Lignum" (Morillon, Chardonnay), il vino rosso "Koschuh" (Zweigelt), che è invecchiato per due anni in barrique, e "Sauvignon Blanc Oberglanz". Negli anni con condizioni climatiche adatte, vengono anche pressati vini Prädikat come Trockenbeerenauslesen e Eisweine. Si producono anche distillati pregiati (vino, vinaccia, lievito, frutta), succo d'uva, olio di semi di zucca e spumante fermentato in bottiglia.

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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena

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