Resistenza

Resistenza di un organismo vivente ai danni, in particolare alle infezioni e agli avvelenamenti, ma anche alle condizioni ambientali. In tedesco si dovrebbe usare il termine "Widerstandsfähigkeit" invece di "Resistenz", che è il termine corretto, perché in tedesco "Resistenz" significa resistenza completa. Al contrario, "immunità" significa un meccanismo di difesa completo o insensibilità. In inglese, "resistance" non significa resilienza al 100%. In questo contesto si usa spesso il termine "tolleranza".

Rilevanza in viticoltura

In viticoltura, la resistenza delle varietà di uva è molto importante (a seconda della posizione e del clima). Si tratta soprattutto di funghi, gelo, fillossera e siccità o siccità e stress idrico. Le piante spesso sviluppano una resistenza naturale ai loro nemici in periodi di tempo molto lunghi, fino a diversi milioni di anni. Un buon esempio è la resistenza di alcuni vitigni americani alla fillossera, che si sviluppa in diverse fasi, o a entrambi i tipi di muffa. L'immagine mostra la differenza tra una vite non resistente e una resistente quando la fillossera attacca la foglia. A sinistra c'è una galla simile a una sacca con la fillossera all'interno e le uova deposte da essa, mentre a destra c'è una reazione debole senza formazione di galla. Nelle viti estremamente resistenti, la reazione alla puntura è del tutto assente.