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Retrogusto

In linea di principio, un termine senza valore per il gusto di un vino dopo la deglutizione. In contrasto con il termine positivo di finitura, tuttavia, questo è spesso usato per un'impressione sgradevole e negativa nel contesto di una valutazione del vino (classificazione) o di un indirizzo del vino (descrizione). Questo descrive poi un difetto del vino nel contesto, se del caso. In Austria esiste anche il termine "Nachschmecker".

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Roman Horvath MW

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Domäne Wachau (Wachau)

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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