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Lexicon

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Retrogusto

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In linea di principio, un termine senza valore per il gusto di un vino dopo la deglutizione. In contrasto con il termine positivo di , tuttavia, questo è spesso usato per un'impressione sgradevole e negativa nel contesto di una (classificazione) o di un (descrizione). Questo descrive poi un contesto, se del caso. In Austria esiste anche il termine "Nachschmecker".

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L'enciclopedia wein.plus è un'opera di riferimento completa e ben studiata. Disponibile sempre e ovunque, è diventato una parte indispensabile dell'insegnamento, usato sia da me che dagli studenti. Altamente raccomandato!
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg