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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,381 voci dettagliate.

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Rettifica

Termine (anche distillazione controcorrente) per un processo di separazione termica che rappresenta l'estensione della distillazione o una connessione in serie di molti passi di distillazione. Questo permette di far funzionare un impianto in modo continuo. Rispetto alla distillazione, l'effetto di separazione è molte volte superiore, poiché il vapore in controcorrente è in contatto con il liquido più volte in successione. Questo viene fatto, per esempio, nella produzione di brandy come l'Armagnac francese. La colonna di rettifica è un apparato di ingegneria di processo per la separazione termica delle miscele. Questo viene fatto, per esempio, nella produzione di RTK (mosto concentrato rettificato). Vedi anche sotto Colonna a cono rotante.

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L'enciclopedia wein.plus è un'opera di riferimento completa e ben studiata. Disponibile sempre e ovunque, è diventato una parte indispensabile dell'insegnamento, usato sia da me che dagli studenti. Altamente raccomandato!
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,381 Parole chiave · 46,989 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,715 Pronunce · 202,661 Riferimenti incrociati

fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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