Zona DO per vini rossi, rosati e, dal 2019, anche bianchi della regione Castiglia-León, nel nord della Spagna. Si estende lungo il fiume Duero (che successivamente attraversa il confine portoghese dove prende il nome di Douro) per una lunghezza di 115 chilometri e una larghezza massima di 35 chilometri. Il centro economico della regione è la città di Aranda de Duero, nella provincia di Burgos. A ovest della Ribera del Duero si trovano le zone DO di Cigales, Rueda e Toro. La storia della viticoltura è molto antica. Nel 1972, vicino al villaggio di Baños de Valdearados, è stato scoperto un mosaico romano di quasi 2.000 anni, che rappresenta la divinità Bacco con Arianna (dea della passione) e Ampelos su una superficie di 66 m². Alla fine del XIX secolo, la superficie vitata era cresciuta fino a 50.000 ettari. La fillossera, la muffa e le politiche agricole del generale Francisco Franco (1892-1975) portarono a una crisi tra la fine del XIX e l'inizio del XX secolo.
Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena