Ricetta del Rodano

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Termine che indica una miscela di vitigni o una cuvée tipica delle regioni francesi del Rodano e del Languedoc-Roussillon. Per i vini rossi, queste sono le varietà Syrah, Grenache Noir (Garnacha Tinta), Mourvèdre (Monastrell), Cinsaut, Carignan Noir (Mazuelo) e altre. Nei vini rosati, la varietà Cinsaut è molto spesso il componente principale. Per i vini bianchi, le varietà sono Grenache Blanc (Garnacha Blanca), Marsanne, Rolle (Vermentino), Roussanne, Viognier e altre.

Rhône-Rezept - Garnacha Tinta, Monastrell, Mazuelo, Syrah

Tuttavia, il numero e la proporzione dei vitigni varia considerevolmente da denominazione a denominazione. Un gruppo di viticoltori in California preferisce anche utilizzare questi vitigni ed è quindi chiamato Rhône Rangers. Un'altra tipica miscela di vitigni in Francia è il ben noto taglio bordolese.

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