Riduzione del tasso di disoccupazione

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Termine (francese: coulure) per indicare un disturbo della fecondazione nella vite. Altri termini sono "estirpare", "far uscire" e, in casi estremi, "far passare". Questo fenomeno può verificarsi fino a tre settimane dopo la fioritura e si manifesta con la perdita di boccioli di fiori o di giovani bacche, di solito ancora molto piccole e grandi come piselli, che cadono dagli steli. Per la maggior parte, questo processo è normale, perché una vite non può mai portare a completa maturazione tutti gli acini di tutte le uve. Se la fecondazione non avviene o è insufficiente, le bacche non si formano affatto, perché i fiori cadono. A seconda della varietà di uva, il tasso di fioritura è solo del 30-60%. Dopo la fioritura, i giovani grappoli sono più sensibili a questo fenomeno, quando hanno bisogno di risorse vitali di carboidrati per svilupparsi pienamente.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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