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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,381 voci dettagliate.

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Riempimento sotto vuoto

Vedere la sezione Aspirazione.

Termine che indica il processo di estrazione dell'aria (ossigeno) da un contenitore o da una confezione, creando così il vuoto. Il liquido o l'alimento contenuto nel contenitore viene così reso più duraturo, perché vengono eliminati anche i microrganismi contenuti nell'aria. In viticoltura, questo previene o almeno limita l'ossidazione o il deterioramento del vino. Esistono anche piccole pompe manuali che possono essere utilizzate per proteggere le bottiglie di vino aperte dal deterioramento e/o dall'alterazione del gusto. L'aspirazione appartiene al grande gruppo delle numerose misure di conservazione. Sono disponibili le seguenti applicazioni:

Riduzione dell'alcol - attraverso la distillazione sotto...

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Le fonti serie su internet sono rare - e l'enciclopedia del vino su wein.plus è una di queste. Quando faccio ricerche per i miei articoli, consulto regolarmente l'enciclopedia wein.plus. Lì ottengo informazioni affidabili e dettagliate.
Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,381 Parole chiave · 46,989 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,715 Pronunce · 202,661 Riferimenti incrociati

fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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