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Riesling Hochgewächs

Denominazione introdotta nel 1987 per un "vino tipo di origine speciale" che può essere prodotto in tutte le regioni di coltivazione tedesche. Può essere vinificato solo dal vitigno Riesling. Le uve devono avere un peso del mosto di almeno 10 °Oe al di sopra della norma e i vini devono avere una gradazione alcolica di 1,5% vol superiore alle specifiche applicabili alla regione di coltivazione. Nel test sensoriale per il numero di test ufficiale, i vini devono ottenere almeno 3,0 punti (invece di 1,5).

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Dominik Trick

L'enciclopedia wein.plus è un'opera di riferimento completa e ben studiata. Disponibile sempre e ovunque, è diventato una parte indispensabile dell'insegnamento, usato sia da me che dagli studenti. Altamente raccomandato!

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,382 Parole chiave · 46,989 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,716 Pronunce · 202,680 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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