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RinQuinQuin

Vin de liqueur dolce e alcolico prodotto sul Rodano francese nella regione del Luberon. Il nome significa "bevanda tonificante" da un antico termine francese. Un vino bianco è fatto con foglie di pesco essiccate, fino a sette pesche bianche e gialle, zucchero di canna e alcol (rum) per quattro o cinque settimane. Il vino liquoroso ha una gradazione alcolica di circa 15% in volume e un tipico sapore di pesche e vaniglia. Si beve al naturale, ghiacciato o eventualmente con ghiaccio. Si gusta con il fegato d'oca o come aperitivo.

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Dr. Edgar Müller

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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