Rixinger

Descrizione produttore per "Weingut Rixinger"

La cantina si trova nel comune di Spitz a. d. Donau, nella regione vitivinicola della Bassa Austria, la Wachau. La famiglia coltiva uva qui da oltre 100 anni. Il nonno dell'attuale proprietario era un cofondatore della cooperativa di viticoltori Freie Weingärtner Wachau, l'attuale Domäne Wachau. Nel 1982 il vino è stato imbottigliato per la prima volta. Dopo la scuola di viticoltura a Krems e la formazione pratica presso la cantina Emmerich Knoll, l'azienda è gestita da Friedrich Rixinger jr. I vigneti si estendono per 6,5 ettari nelle zone di Baumgartenthal, Kalkofen, Singerriedel, Tannen e Zornberg. Sono coltivate con le varietà di vino bianco Grüner Veltliner, Riesling e Neuburger. Alcune viti sono molto vecchie. La coltivazione quasi naturale si basa sulle regole della viticoltura biologica. Questo include l'inverdimento, l'uso di fertilizzanti naturali, la rinuncia agli insetticidi e l'uso di feromoni.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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