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Rossese

Componente di nomi o sinonimi per i vitigni bianchi e rossi in Italia, alcuni dei quali non sono nemmeno correlati tra loro. Già nel XV secolo si producevano ottimi vini da una varietà di Rossese Bianco o Roxeise, come riferisce Andrea Bacci (1524-1600), uno scienziato naturale, nel 1596. Ha persino attribuito "poteri magici" ai vini liguri. Il nome deriva probabilmente dai colori intensi delle bacche. Ci sono almeno sette varietà in Liguria e in Piemonte:

Fonte: Uve da vino / J. Robinson, J. Harding, J. Vouillamoz / Penguin Books Ltd. 2012

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Markus J. Eser

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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