Rotspon

Antico termine per indicare i vini rossi importati dalla Francia alla Germania in botti. Questa era una specialità delle tre città anseatiche di Brema, Amburgo e Lubecca. Questo vino veniva spedito nelle città anseatiche principalmente da Bordeaux e in parte assemblato da diverse forniture. Qui è stato ulteriormente maturato e infine imbottigliato. Il commercio a Rotspon iniziò già nel periodo anseatico, nel XIII secolo, ma acquistò importanza solo nel XVI e XVII secolo, soprattutto grazie alla casa di commercio di vino di Carl Tesdorpf a Lubecca. "Spon" o anche "Span" deriva da "Holzspan" ed è una parola del basso tedesco che indica una botte. Il nome "Lübecker Rotspon" indicava i vini di Bordeaux che venivano conservati fino a quando erano pronti per essere bevuti e poi imbottigliati. Lo scrittore tedesco Thomas Mann (1875-1955) ha immortalato questo vino nel suo romanzo "Buddenbrooks". Grazie al clima mite e uniforme, il vino, per lo più ricco di tannini, ha perso la sua durezza e in passato veniva spillato direttamente dalla botte. L'attributo "rosso" deriva dal legno di quercia colorato di rosso dai vini rossi.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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