Il vitigno bianco (anche Roussaou) è originario della Francia. Non deve essere confusa con la varietà Bourboulenc (Roussaou), nonostante i sinonimi o le somiglianze morfologiche che sembrano indicarlo. Secondo le analisi del DNA effettuate nel 2013, è un incrocio presumibilmente naturale tra Chanronge x Gouais Blanc. Tuttavia, questo si basa solo su 20 marcatori del DNA (vedi Genetica molecolare). Tuttavia, la varietà non è più importante, nessuno stock è stato segnalato nel 2016 (statistiche Kym Anderson).
Tuttavia, ci sono anche molti altri vitigni francesi non necessariamente correlati con il nome di parte Roussette. Etimologicamente, il nome deriva forse da "rousse" (rosso-marrone, volpino), che potrebbe riferirsi al colore delle bacche e/o anche dei germogli. Con una sola eccezione, sono varietà bianche:
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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen