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Lexicon
Il Lexicon del vino più grande del mondo con 25,893 voci dettagliate.
La cantina si trova nel comune di Iphofen (zona Steigerwald) nella regione vinicola tedesca della Franconia. Fu fondata nel 1839 da Johann Balthasar Ruck. Dopo aver completato i suoi studi di viticoltura a Geisenheim, il figlio Johannes ha assunto la responsabilità della cantina nel 2000 e gestisce l'azienda dal 2009. Padre Johann si occupa dei vigneti. Questi comprendono 13 ettari di vigneti nei singoli vigneti Julius-Echter-Berg, Kalb e Kronsberg (Iphofen), così come Küchenmeister e Schwanleite (Rödelsee). Sono piantati con le varietà di vino bianco Silvaner (39%), Riesling (15%) Müller-Thurgau, Bacchus, Pinot Gris, Scheurebe, Pinot Blanc, Rieslaner e Traminer, così come con le varietà di vino rosso Pinot Noir e Domina. Nel vigneto e nella cantina vengono utilizzati metodi tradizionali e rispettosi dell'ambiente. Le piantine appositamente selezionate sono coltivate ad un'alta densità, fino a 7.000 viti per ettaro. Attraverso misure appropriate, si ottiene una riduzione che aumenta la qualità con una media di 55 hl/ha.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

In passato, avevi bisogno di una grande quantità di enciclopedie e di letteratura specializzata per tenerti aggiornato nella tua vita professionale di vinofilo. Oggi, l'enciclopedia del vino di wein.plus è uno dei miei migliori aiutanti, e può essere giustamente chiamata la "bibbia della conoscenza del vino".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Il Lexicon del vino più grande del mondo

25,893 Parole chiave · 46,910 Sinomini · 5,325 Traduzioni · 31,225 Pronunce · 179,389 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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