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La cantina si trova nel comune di Röschitz, a sud di Retz, nella regione vinicola della Bassa Austria, il Weinviertel. Le camere degli ospiti sono attaccate. La famiglia si occupa di viticoltura da diverse generazioni. Oggi la cantina è gestita da Karl Ruttenstock, assistito da suo figlio Mathias. Le vigne coprono 11 ettari di vigneti, per esempio nei vigneti di Himmelreich e Reipersberg. Tre quarti dei vigneti sono piantati con le varietà di vino bianco Grüner Veltliner, Pinot Bianco, Riesling e Chardonnay, e un quarto con le varietà di vino rosso Zweigelt, Blauer Portugieser e Blauburger. I vini premium includono, per esempio, vari Weinviertel DAC (Grüner Veltliner) e il vino rosso "Cuvée Exquisit". Negli anni con condizioni climatiche adatte, vengono pressati anche vini di ghiaccio. Si producono anche succhi d'uva.

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Hans-Georg Schwarz

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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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