S. Michele-Eppan

Descrizione produttore per "Kellerei St. Michael-Eppan"

La cooperativa di viticoltori si trova nel comune di Appiano sulla Strada del Vino dell'Alto Adige (Trentino-Alto Adige, Italia). La cantina è stata fondata nel 1907 da 27 viticoltori. Oggi, comprende 340 famiglie di viticoltori che coltivano 380 ettari di vigneti. Anton Zublasing è il presidente, Günther Neumair l'amministratore delegato e Hans Terzer il maestro di cantina ed enologo. L'azienda è considerata un'impresa pionieristica; già negli anni '80, l'attenzione è stata sempre più spostata dalla Vernatsch a diverse varietà di vino bianco, le rese sono state ridotte e sono stati fatti esperimenti con nuovi tipi di invecchiamento (invecchiamento in barrique).

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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