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Sabato

Il vitigno rosso è originario dell'Italia. La parentela è sconosciuta. Si sospetta che possa essere identica a una varietà chiamata Gigante (ex Uva da vino); tuttavia, non esiste oggi una varietà con questa denominazione (ex catalogo VIVC). Questo vitigno a maturazione medio-tardiva è stato minacciato di estinzione e fa parte di un programma di riattivazione di vecchie varietà di vite. La varietà è coltivata nella zona intorno alla città di Sorrento in Campania, dove è ammessa nel vino DOC Penisola Sorrentina. Tuttavia, nessun stock è stato segnalato nel 2016 (statistiche di Kym Anderson).

Fonte: Uve da vino / J. Robinson, J. Harding, J. Vouillamoz / Penguin Books Ltd. 2012

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Sigi Hiss

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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