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Sabato

Il vitigno a bacca rossa è originario dell'Italia. La sua discendenza è sconosciuta. Si ritiene che sia identico a una varietà Gigante (ex Uva da vino), sinonimo di Heunisch (Gouais Blanc). Questo vitigno a maturazione medio-tardiva era minacciato di estinzione e fa parte di un programma di riattivazione di vecchi vitigni. La varietà è coltivata nella zona intorno alla città di Sorrento in Campania, dove è autorizzata nella DOC Penisola Sorrentina. Tuttavia, nel 2016 non sono state segnalate scorte (statistiche Kym Anderson).

Fonte: Wine Grapes / J. Robinson, J. Harding, J. Vouillamoz / Penguin Books Ltd. 2012

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Hans-Georg Schwarz

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Hans-Georg Schwarz
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