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La denominazione Languedoc Saint-Christol si trova nella parte orientale della regione vitivinicola francese della Linguadoca. L'ex area VDQS Coteaux de Saint-Christol è stata classificata come AOC nel 2011 e appartiene alla seconda categoria di qualità "Grands Vins du Languedoc". Le origini dell'omonimo comune risalgono all'Ordine di San Giovanni, che fondò una commenda nel 1139. Da allora, qui si pratica la viticoltura. I vigneti si estendono per 150 ettari a un'altitudine compresa tra i 50 e i 100 metri sul livello del mare nei dintorni di Saint-Christol, nel dipartimento dell'Hérault. Il vino rosso viene assemblato con almeno due dei tre vitigni principali, Grenache Noir (Garnacha Tinta), Mourvèdre (Monastrell) e Syrah, oltre a Carignan Noir (Mazuelo), Cinsaut, Counoise e Piquepoul Noir.

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Thorsten Rahn

L'enciclopedia del vino mi aiuta a tenermi aggiornato e a rinfrescare le mie conoscenze. Grazie mille per questo Lexicon che non sarà mai obsoleto! Questo è ciò che rende così eccitante visitare più spesso il sito.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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