La denominazione Languedoc Saint-Saturnin si trova nel centro della regione vinicola francese Languedoc. È stato classificato come AOC nel 2010 e appartiene alla seconda categoria di qualità "Grands Vins du Languedoc". I vigneti esposti a sud coprono 730 ettari di vigne a 200-400 metri sul livello del mare su terreni calcarei ai piedi dell'altopiano di Lazarc. Si estendono sui quattro comuni di Arboras, Jonquières, Saint-Guiraud e Saint-Saturnin de Lucian nel dipartimento dell'Hérault. Il vino rosso e il rosé sono miscelati da almeno 2 dei 3 vitigni principali Grenache Noir (Garnacha Tinta), Mourvèdre (Monastrell) e Syrah, così come Carignan Noir (Mazuelo) e Cinsaut.
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien