Designazione di una bottiglia oversize per champagne con un volume di 18 litri o il contenuto di 24 bottiglie normali. Tuttavia, il nome non è protetto dall'origine, ma può essere utilizzato liberamente per spumanti o vini. L'azienda Drappier è una delle poche case di champagne a utilizzare questo raro oversize. Il nome deriva dal re ebreo Salomone (972-932 a.C.), il cui nome è considerato un simbolo di saggezza e giustizia. Salomone (anche Salomone, Šəlomoh) era solo il quarto dei figli di Davide ad avere diritto al trono (vedi sotto Golia) e tuttavia arrivò a governare il doppio regno ebraico di Israele-Giuda. Ampliò e fortificò Gerusalemme e fece costruire il primo Tempio. Dopo la sua morte, il figlio Roboamo assunse il governo. Geroboamo, esiliato da Salomone, fondò il Regno del Nord di Israele con dieci tribù come secondo Stato accanto a Giuda. Anche le bottiglie super-size portano il loro nome. Invece di Salomone, tuttavia, è comune anche il nome Golia (dal nome del gigante). Lo stesso formato di bottiglia, chiamato Melchior, veniva utilizzato in passato anche per il vino fermo. Si vedano gli elenchi di tutti i nomi alla voce Bottiglie e in generale alla voce Vasi da vino.
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien