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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,264 voci dettagliate.

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Salone

La casa di champagne con sede a Le Mesnil-sur-Oger è stata fondata da Eugène-Aimé Salon nel 1920. Dal 1988, l'azienda appartiene al gruppo commerciale Laurent-Perrier. L'azienda produce principalmente champagne al 100% di Chardonnay (Blanc de blancs). La tenuta di proprietà dell'azienda, di un solo ettaro a Le Mesnil (sito Grand Cru), copre circa un sesto della domanda, mentre il resto viene acquistato. Ogni anno vengono prodotte circa 80.000 bottiglie, di cui solo 30.000 vengono messe in commercio. Le scorte, tuttavia, sono dieci volte tanto. L'azienda è completamente artigianale. Lo standard qualitativo è molto elevato; dal 1911 sono stati prodotti solo 33 millésime (champagne d'annata). Il tempo minimo di conservazione di tre anni per gli champagne d'annata è nettamente superato. Di norma, i prodotti vengono commercializzati solo dopo dieci anni.

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Le fonti serie su internet sono rare - e l'enciclopedia del vino su wein.plus è una di queste. Quando faccio ricerche per i miei articoli, consulto regolarmente l'enciclopedia wein.plus. Lì ottengo informazioni affidabili e dettagliate.
Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,264 Parole chiave · 46,881 Sinomini · 5,322 Traduzioni · 31,597 Pronunce · 193,250 Riferimenti incrociati

fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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