San Martino

Ci sono due varietà di uva con questo nome:

Chatus x Dolcetto - Italia

Questo vitigno rosso è un nuovo incrocio tra Chatus (Nebbiolo di Dronero) x Dolcetto. I sinonimi sono Dalmasso 7-21, Incrocio Dalmasso VII/21 e S. Martino. Secondo le analisi del DNA effettuate nel 2009, la voce della lista di allevamento Nebbiolo x Dolcetto era errata. L'incrocio fu fatto nel 1936 a Conegliano (Veneto) dall'allevatore Giovanni Dalmasso (1886-1974). A proposito, gli stessi genitori hanno prodotto anche le nuove varietà Passau e Valentino Nero. La varietà è coltivata in Piemonte. Nel 2016, 6 ettari di viti sono stati segnalati con una tendenza al ribasso (Kym Anderson).

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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