Sander

Descrizione produttore per "Weingut Sander"

La cantina si trova nel comune di Mettenheim (zona di Nierstein), nella regione vitivinicola tedesca di Rheinhessen. È di proprietà della famiglia da 250 anni ed è gestita da Gerhard Sander dal 1979. Dopo un'esperienza pratica in aziende vinicole estere, il figlio Stefan lavora nell'azienda. Ottoheinrich Sander è stato un pioniere della viticoltura naturale già negli anni Cinquanta. Voleva fare qualcosa contro l'impoverimento dell'humus e l'erosione del suolo nei suoi vigneti e ridurre le conseguenze negative della monocoltura. La coccinella sull'etichetta è l'emblema e il simbolo dell'agricoltura ecologica. Ciò include la concimazione organica, la promozione degli insetti utili attraverso l'inverdimento e la conservazione di siepi e pendii, nonché il controllo ecologico delle malattie fungine attraverso estratti vegetali, zolfo netto e rame leggero.

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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