Santa Maria

Il vitigno bianco è originario dell'Italia. Secondo le analisi del DNA effettuate nel 2010, è un incrocio presumibilmente naturale tra Vernaccia di Oristano x Pensicato. La varietà madre è sorprendente perché non è mai stata coltivata al di fuori dell'isola di Sardegna. Non deve essere confusa con la varietà Melara, morfologicamente simile. Il vitigno a maturazione medio-precoce è conosciuto dal 1768 nella provincia di Piacenza, in Emilia-Romagna. Lì, è permesso nel vino DOC Colli Piacentini. Tuttavia, la varietà non è più importante; nel 2016, sono stati segnalati solo due ettari di vigne, con una continua tendenza al ribasso (statistiche Kym Anderson).

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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena

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