Saperavi Severny

Questo vitigno rosso è una nuova varietà interspecifica tra Severny x Saperavi. I sinonimi sono Saperavi du Nord, Saperavi Severnii e Saperavi Severnyi. Il nome significa letteralmente "Saperavi del nord". Contiene geni di Vitis amurensis e Vitis vinifera. L'ibrido fu incrociato nel 1947 da Ya. I. Potapenko a Rostov Russia (allora URSS). La protezione delle varietà vegetali è stata concessa nel 1965. In Cecoslovacchia fu usato da Vilém Kraus (1924-2013). Ha trasmesso il materiale di allevamento a Geisenheim (Germania), da cui sono state create le nuove varietà Serena e Sibera. Era anche un partner di incrocio nella nuova varietà Skif. La vite a maturazione medio-precoce è resistente al gelo, ma moderatamente suscettibile alla peronospora e alla botrite. Produce vini rossi tannici con un aroma erbaceo. Nel 2016, 325 ettari di vigne sono stati segnalati in Russia (statistiche Kym Anderson).

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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