Sassicaia

Descrizione produttore per "Tenuta San Guido"

È molto raro (tranne che a Bordeaux) che il nome di un vino sia sinonimo di produttore e che il nome della cantina sia piuttosto sconosciuto. Un esempio è "Tenuta San Guido". La tenuta si trova a dieci chilometri dalla costa vicino al comune di Bolgheri, a sud di Livorno, nella regione italiana della Toscana. Qui si stabilì il marchese Mario Incisa della Rochetta (1899-1983), che proveniva da un'antica famiglia nobile dei tempi dell'impero romano. Aveva un background ereditario perché suo nonno Leopoldo Incisa aveva scritto una bibliografia sui più importanti vitigni italiani e internazionali dell'epoca.

SDassicaia - Tenuta San Guido

Come giovane studente di agricoltura a Pisa, il Marchese aveva già sognato di fare un "vino nobile", il punto di riferimento o modello per lui era Bordeaux. Così ha iniziato a sperimentare con i vitigni francesi. Nel 1944, il Cabernet Sauvignon fu piantato su un pendio sassoso sotto il castello di Castiglioncello. A quel tempo, questo era al di fuori di tutte le aree di coltivazione riconosciute. Un primo vino fu prodotto nel 1948, ma le annate furono bevute solo nella tenuta fino al 1960. Sono state conservate alcune casse di ogni annata. Attraverso degustazioni regolari, il Marchese ha notato che i vini diventavano sempre migliori.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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