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Lexicon
Il Lexicon del vino più grande del mondo con 25,983 voci dettagliate.
La cantina si trova nel comune di Escherndorf (zona di Maindreieck) nella regione vinicola tedesca della Franconia. È stato fondato nel 1977 da Horst Sauer. I vigneti si estendono per 17,5 ettari nei singoli vigneti Berg, Fürstenberg e Lump (Escherndorf), così come Sonnenberg (Untereisenheim). Sono piantati con le varietà di vino bianco Silvaner, Müller-Thurgau, Riesling, Bacchus, Pinot Bianco e Scheurebe, così come con le varietà di vino rosso Pinot Noir e Domina. L'uva, il mosto e il vino vengono spostati nel nuovo edificio a quattro piani su distanze minime quasi esclusivamente per gravità. Questo trattamento delicato, combinato con una fermentazione lunga e controllata, produce vini particolarmente fini e puri. Una specialità della casa è l'intera gamma di vini Prädikat da Auslese a Eiswein. I migliori vini sono commercializzati come Grosses Gewächs. A seconda della situazione, gli "speciali" come il vino bianco secco "Sehnsucht" (Silvaner) vengono pressati di volta in volta. Secondo la definizione della cantina stessa, si tratta di vini speciali che sono caratterizzati individualmente dalla straordinaria ispirazione di un momento. Circa 150.000 bottiglie di vino vengono prodotte ogni anno. La cantina è membro della VDP (Associazione delle aziende vinicole tedesche Prädikat) e dell'associazione dei viticoltori Frank & Frei.

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Thomas Götz

Le fonti serie su internet sono rare - e l'enciclopedia del vino su wein.plus è una di queste. Quando faccio ricerche per i miei articoli, consulto regolarmente l'enciclopedia wein.plus. Lì ottengo informazioni affidabili e dettagliate.

Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

Il Lexicon del vino più grande del mondo

25,983 Parole chiave · 46,815 Sinomini · 5,324 Traduzioni · 31,317 Pronunce · 183,048 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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