Saumur

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Denominazione per vini rossi, vini rosati e vini bianchi. Prende il nome dall'omonima città sulla bassa Loira nella Francia occidentale nel dipartimento di Maine-et-Loire. Si trova tra l'Anjou (con vini simili) e la Touraine. Saumur è il centro spumantistico della Loira e il secondo produttore di vino spumante dopo lo Champagne. Saumur è anche leader nella produzione e nella lavorazione dei funghi e gioca anche un ruolo importante nell'orticoltura. Circa il 40% dei rosai prodotti in Francia provengono da qui. Sopra la città, su una collina, svetta un castello di tufo costruito nel XIV secolo e considerato il più bel castello della Loira. È utilizzato dalla confraternita del vino "Confrérie des Chevaliers du Sacavins" per le sue cerimonie ed eventi. I vigneti coprono circa 2.800 ettari di vigne in 36 comuni sulle pendici della Loira e del suo affluente il Thouet.

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