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Sauvignac

Il vitigno bianco è un nuovo incrocio interspecifico tra (Sauvignon Blanc x Riesling) x partner di resistenza sconosciuti. I sinonimi sono VB Cal 6-04 e Valentin Blattner Cal 6-04. Contiene geni di Vitis amurensis e Vitis vinifera. L'ibrido è stato incrociato dal proprietario del vigneto Valentin Blattner a Soyhières nel cantone di Jura in Svizzera. La vite a maturazione tardiva, a bacche sciolte e resistenti al gelo, con bacche rosa a buccia dura, è resistente sia all'oidio che alla botrite, ed è per questo che è considerata una varietà PIWI. Produce vini bianchi con aromi di albicocche, mele, lime e cassis. La varietà è coltivata in piccole quantità in Germania; tra gli altri, dalle cantine Timo Dienhart (Mosel) e Ansgar Galler(Pfalz). Nel 2016, due ettari di vigneto sono stati designati (Kym Anderson).

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Hans-Georg Schwarz

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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

Il Lexicon del vino più grande del mondo

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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